L'huile d'argan

L'huile d'Argan

L'huile d'Argan provient de l'arganier ,un arbre qui
ne pousse que dans la partie sud-ouest du Maroc.

Utilisée par les femmes Berbères depuis
des siècles pour ses nombreuses vertus, l'huile d'Argan suscite de plus
en plus l’intérêt à l’extérieur du Maroc
aussi bien pour ses propriétés cosmétiques que diététiques.

L’arganier

Cet arbre épineux, toujours vert, est parfaitement
adapté à l'aridité. Grâce à son puissant système de racines, il maintient les sols en entretenant leur fertilité, en les
protégeant des érosions hydrique et éolienne qui menacent
de désertification une bonne partie du Maroc.

Fabrication de l’huile d’Argan

Les fruits de l'arganier ressemblent à ceux d’une
olive, mais sont plus gros et plus ronds. Ils contiennent une noix très
dure, qui elle-même renferme jusqu’à trois amandons à
partir desquels sera extraite l'huile d'Argan.

Les fruits de l’arganier sont recueillies par
battage à la perche et séchées au soleil. Les fruits secs
sont dépulpés et les noix sont cassées afin de retirer
les amandons.

Methode de conception d’argan….

Alors, l'huile d'argane est une huile qui doit se faire
connaître puisque c'est une huile avec des propriétés extraordinaires
et surtout elle a un excellent goût!

Enlève la pulpe

Concassage de la noix

Rôtissage de l'amandon

Écrase les amandes avec le moulin (R'ha)

Pétrissage de la mixture pour retirer l'huile

Huile alimentaire et cosmétique

L'huile d'argan alimentaire est produite à partir
d'amandons légèrement torréfiés avant d'être
pressés. Au contraire, les amandons destinés à l'huile
cosmétique ne sont pas torréfiés ce qui permet de ne pas
dégrader par la chaleur les excellentes caractéristiques de cette
huile.



La torréfaction conduit à une huile plus odorante que l'huile
cosmétique, non torréfiée.

L'huile d'argan est précieuse car il faut la production
de 6 à 7 arbres pour obtenir 1 litre d’huile et que ceci nécessite
10 heures de travail.

Intérêt diététique

De type oléique – linoléique, l’huile
d’Argan renferme 80 % d’acides gras insaturés comme l’huile
d’Olive. Elle possède une nette primauté sur celle-ci à
cause de sa richesse en acide linoléique. Cet acide est dit essentiel
car il ne peut pas être synthétisé par l’organisme
et doit être apporté par l’alimentation.

Sa teneur en acide oléique rend cette huile particulièrement intéressante
dans la régulation du cholestérol. Des études en cours
semblent montrer que 2 cuillérées à soupe par jour d'huile
d'Argan pendant un mois pourraient considérablement réduire le
taux de cholestérol sanguin.

L’huile d’Argan est riche en tocophérols (620 mg / kg pour
l’huile d’Argan contre 320 mg / kg pour l’hu ile d’Olive)
ayant une activité vitaminique E. Cette vitamine est un antioxydant puissant
qui capture les radicaux libres et neutralise l'oxydation destructive.

Intérêt cosmétique

L'huile d'Argan est utilisée depuis toujours
par les femmes du sud marocain pour leurs soins corporels et capillaires à
cause de sa haute teneur en vitamine E.

Naturellement, elle red ynamise la peau, l’hydrate, agit contre le dessèchement
et le vieillissement de la peau. En soin de nuit, pour tous types de peau, L'huile
d'Argan régénère la peau durant le sommeil et lutte contre
le vieillissement cutané.

Dans la pharmacopée marocaine, on la recommande contre l'acné,
les gerçures, les brûlures. Idéale pour les massages ou
mettre quelques gouttes dans l’eau du bain.

Elle fortifie les cheveux. Nourrissant et revitalisant le cuir chevelu, elle
apporte de la brillance aux cheveux tout en leur redonnant leur douceur naturelle
et soyeuse.

L’huile d’Argan est recommandée pour les soins des ongles
cassants et dédoublés qu’elle fortifie et protège
contre les agressions extérieures